Bouchers

Le code professionnel est le 20.
Les rubriques de l'Administration sont :

1(I. Vente de viande)
Introduire un compte général (achats).
1aa ( I. a) Boeuf-Veau-Porc-Mouton : achats sur pied)
Introduire un compte général (quantités) et le coefficient de l'Administration.
1ab ( I. a) Boeuf-Veau-Porc-Mouton : achats à la cheville)
Introduire un compte général (quantités) et le coefficient de l'Administration.
1ac ( I. a) Boeuf-Veau-Porc-Mouton : achats par morceaux découpés)
Introduire un compte général (quantités) et le coefficient de l'Administration.
1ba ( I. b) Cheval-Poulain : achats sur pied)
Introduire un compte général (quantités) et le coefficient de l'Administration.
1bb( I. b) Cheval-Poulain : achats à la cheville)
Introduire un compte général (quantités) et le coefficient de l'Administration.
1bc ( I. b) Cheval-Poulain : achats par morceaux découpés)
Introduire un compte général (quantités) et le coefficient de l'Administration.
1b (I.B.) Plus-value concernant les préparations à base de viande fraîche (2)
Introduire la plus value suivant le barême de l'Administration dans la colonne Montant et le pourcentage suivant le barême de l'Administration dans la colonne coefficient.
2a( II. Abats de porcs)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
2b( II. Autres abats)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
3( III. Plus-value résultant de la fabrication de charcuterie)
Introduire un montant.
4( IV. Recettes des poulets rôtis)
Introduire dans la colonne montant le nombre de poulets rôtis et dans la colonne coefficient le supplément.
5A ou 5B( V. Vente de plats préparés par le boucher lui-même)
Introduire dans la colonne montant la valeur des recettes TVA comprise suivantestimation ou suivant le journal de recettes et le coefficient de l'Administration.
6( VI. Vente de petits pains fourrés)
Introduire un compte général (quantités), dans la colonne montant le prix de vente moyen pondéré des petits pains par unité et le coefficient de l'Administration.
7A( VII. Recettes, charcuteries...)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
7B1( VII. Recettes, gibier,)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
7B2 (VII. Recettes, volailles...)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
7C1( VII. Recettes, conserves...)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
7C2 ( VII. Recettes, quiches, pizzas...)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
7C3 ( VII. Recettes, prépas de pommes de terre...)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
7D( VII. Recettes, fromages.)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
7D2 ( VII. Recettes, autres boissons )
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
8A( VIII. Déduction, livraisons de marchandises...)
Introduire un montant.
8B( VIII. Déduction, livraisons d'abats...)
Introduire un montant.
8C( VIII. Déduction, livraisons de déchets...)
Introduire un montant.
8D( VIII. Déduction, ristournes consenties par le boucher...)
Introduire un compte général (achats).
9( IX. Margarine)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.
10A( X. a) Livraisons de marchandises provenant d'animaux...)
Introduire un montant.
10B( X. b) Abats vendus comme nourriture pour animaux)
Introduire un montant.
10C( X. c) Charbon de bois, aliments pour animaux...)
Introduire un compte général (achats) et le coefficient de l'Administration.